「千慧學堂」第一課 (薁蕘與牧野富太郎)

活到老，學到老，終身學習，有助維持心態年輕，因此不妨多來「千慧學堂」學習，就從現在開始。

 

薁蕘 (ò-giô) 是愛玉台語俗稱，屬於桑科榕屬台灣特有藤本植物。1904 年，日本植物學家牧野富太郎 (まきの とみたろう， Makino Tomitarou) 以Ficus awkeotsang Makino 為名將之發表為新種，標本採自嘉義廳下打貓東頂堡生毛樹庄 (今嘉義梅山鄉)，由其友人提供。惟因這種植物與較早發表的薜荔 (Ficus pumila Corner) 十分相近而於後來被重分類為薜荔變種 (Ficus pumila L. var. awkeotsang (Makino) Corner)，文後照片中薁蕘是本社去年到阿里山鄉豐山村探訪雌嶽 (少女峰) 途中所遇 (794 旅記二) 。

 

薁蕘變種學名「awkeotsang」取自臺語薁蕘欉「ò͘-giô-tsâng」，野外主要分布於海拔約 1200-1900 m 之中、低海拔山區，常纏繞於岩石或樹木上，雌雄異株，主要果期在8-12月。薁蕘雌果 (愛玉子) 具豐富果膠與果膠酯酶，可加工製成愛玉凍，將愛玉凍加入碎冰與檸檬汁製成愛玉冰是清涼爽口甜品。薁蕘果膠穩定性高，常溫存放多年不減其凝成愛玉凍能力，存放超過 20 年愛玉子經證實仍能正常凝膠。

 

首先發表命名薁蕘的牧野富太郎是首位以林奈分類系統進行生物分類日本植物學家，被稱為「日本植物分類學之父」。1862 年 1 月，牧野富太郎生於土佐國佐川村 (今高知縣佐川町)，瘦弱的他是獨生子，父母與祖父早逝，由祖母撫養長大。10-11 歲時，牧野進私塾學字與漢學，續而在名教館學習英文等西洋知識。12歲那年，日本實施小學制，牧野進入佐川小學就讀，不久後因覺無趣而中輟。退學後，牧野開始自行研究植物收集、觀察等，17 歲時接觸西方植物學並開始發表植物學論文。

 

青年時期牧野富太郎曾熱衷政治，當時土佐自由民權運動興盛，他也曾是自由黨黨員，但到了 21 歲時，他認為花時間討論政治，不如研究植物。牧野 22歲 (1884 年) 時獲准進入東京帝國大學 (今東京大學) 理學部植物學教室從事植物學研究，當時日本植物分類學者都將植物送到海外請人幫忙分類及命名，他立志要親自為日本植物取學名，撰寫日本植物誌。

 

1888 年結婚當年，牧野自費出版「日本植物志圖篇」，1889年他與友人創立「植物學雜誌」，他在該刊中所發表「大和草」 (日本假繁縷，學名 Theligonum japonicum) 是日本人首次為本國新種植物取學名。後來牧野於 1927 年通過博士論文審核，取得東京帝國大學理學博士學位

 

1895 年甲午戰爭結束後，清國與日本簽署馬關條約，將台灣割讓給日本。翌年，東京帝大派出一支台灣學術探險隊，成員包括當時助教牧野富太郎、學生大渡忠太郎、以及東大植物園園丁內山富次郎。10 月 20 日，他們從基隆上岸，前後到過台北、淡水、新竹、高雄鳳山、澎湖等地，採集逾 4000 植物標本並記錄 1000多種植物，後於 12月返回東京。他們在台期間備極艱辛，牧野還隨身攜帶護身用手槍。

 

 

牧野富太郎自認生來就是「植物的愛人」、「草木精」，認為人類應感謝植物，他一生中蒐集了共約 40 萬件植物標本，親手描繪了 1700 多件植物圖鑑，並為 1500 多種植物命名，奠定了日本植物分類學基礎。高知縣有所為了表彰他而設「牧野植物園」，此植物園開園於1958年，隨著園區擴大以及新設「牧野富太郎記念館」落成，牧野植物園於 1999 年重新盛大開幕。牧野植物園占地約8公頃，園內種植約 3000 種與牧野研究有關植物，其中種在本館中庭的台灣真竹 (桂竹，Phyllostachys makinoi Hayata) 屬於台灣原生種，是1896 年牧野到台灣調查時發現。1916 年，早田文藏在「台灣植物圖譜」中將台灣桂竹發表為新種時，以Makino (牧野) 為種名，藉此向牧野表達敬意。日治時期台灣植物研究成果豐碩，人才輩出。在吳永華所著「被遺忘的日籍台灣植物學者」中，介紹了牧野富太郎、大渡忠太郎、內山富次郎、田代安定、早田文藏、川上瀧彌、島田彌市、佐佐木舜一、金平亮三、山本由松、工藤祐舜、正宗嚴敬等 12 位日籍台灣植物學者，其中最早到台灣的是牧野富太郎。

 

日本 NHK今天 (4/3) 開始播放晨間連續劇「爛漫」(らんまん)，劇情以牧野富太郎的人生為藍本，透過主角對花草植物的熱愛以及對生物多樣性的貢獻，提供民眾面對不安未來的前進動力。劇名「爛漫」可解釋為春暖花開、生機盎然的「春爛漫」，以及形容人性情開朗、感情豐富的「天真爛漫」。男主角槙野萬太郎 (牧野富太郎) 與其妻槙野壽惠子 (牧野壽衛) 分別由神木隆之介與濱邊美波主演，有興趣的可去追劇。