836-3 旅記二 (台南烏山頭水庫風景區 + 千慧學堂第三課)

台南兩日遊首日走過鎮南宮後山步道順登六甲山後，前往「瓦樣山巷異國蔬食餐廳-台南玉井農莊」午餐。瓦樣山巷與走馬瀨農場、烏山頭水庫、曾文水庫等觀光景點相距不遠，且是通往南橫必經之路，其清新歐風建築外觀搭配沙漠庭園造景，會讓路人過客看了眼睛為之一亮。這家餐廳空間寬敞舒適，生意很好，前往品嘗創意蔬食料理/下午茶前宜先訂位。

 

在瓦樣山巷用過午餐，一行轉往烏山頭水庫風景區，主要想參觀此風景區內八田與一紀念園區 (有田中及市川宅、八田宅、赤堀宅、阿部宅等四棟日式建物)、八田與一紀念室、以及八田與一銅像佮夫婦墓園。參觀過程就此略過，改以我自己撰寫台語文章「烏山頭水庫與嘉南大圳水利系統」(= 千慧學堂第三課) 作為此行導覽說明。

 

【千慧學堂第三課 (烏山頭水庫與嘉南大圳水利系統)】

 

根據聯合國教科文組織所制訂「保護世界文化和自然遺產公約」，世界遺產是對全人類有重要文化抑是自然價值的遺產項目。因為咱台灣無聯合國會員國身分，無法度將國內自然佮文化遺蹟提報申請列入「世界遺產名錄」。但是為了欲佮國際仝步，行政院文化建設委員會 (文化部前身) 從 2002 年開始評選臺灣世界遺產潛力點，前後選出 18 項，包括 11 項文化遺產、 5 項自然遺產、2 項複合遺產，其中「烏山頭水庫和嘉南大圳」排頭名。

 

「烏山頭水庫和嘉南大圳水利系統」是日本時代台灣總督府技師八田與一設計監造，由日本和台籍的技術人員佮勞工合力建設完成的水利設施，現此時交予農田水利署嘉南管理處負責營運管理。

 

烏山頭水庫佇曾文溪支流官田溪水頭，是一座離槽水庫，水壩利用世間罕見的「半水利填充法」建造完成，蓄水量達到一億五千四百捅萬立方公尺。這个水庫利用台南市官田、六甲、大內、東山等區之間的山谷做集水區，取用曾文溪水頭的大埔溪水源。八田與一規畫監造的引水磅空舊線三千捅公尺，貫迵過烏山嶺通到官田溪水頭。除了引水磅空舊線，這馬加一條 2021年完工加入運作的新線。

 

烏山嶺引水磅空舊線佇 1922 年  2月開始動工建造，當當時工程項目包含磅空東口佮西口兩爿的明水路、暗水路佮水閘 (水門) 。烏山嶺地質脆弱，有斷層經過，加上山體內蘊藏大量天然氣，使得引水磅空施工期間發生過幾擺爆炸意外事件，其中上嚴重一擺造成 50 外名工人傷亡。後來八田與一一再變更工程設計，總算會當避開危險區域，順利貫迵過。烏山嶺引水磅空舊線工程前後做 7 年，最後佇 1929 年 11 月完工。

 

1930 年 4 月，烏山頭拄完工開始使用時，是排名東亞第一、世界第三的大水庫。這座水庫毋但水力發電，猶閣供應嘉南平原七萬公頃農田/田園的灌溉用水，以及供應台南、嘉義地區的工業佮公共用水，水庫放水時的壯觀水流叫做「珊瑚飛瀑」，是以前誠出名的景色。烏山頭水庫平常時仔攏會當正常貯水運作，毋過佇 1979 年捌拄著洘旱、造成規座水庫焦涸涸。

 

烏山頭水庫的建造佮運用對臺灣經濟發展有重大利益，尤其對嘉南地區的農業、生態以及社會造成足大影響，是人類佮自然互動的珍貴成果。目前烏山頭水庫佮烏山頭水力發電廠以及烏山頭風景區敆作伙，水庫以外猶閣有八田與一紀念園區、八田技師紀念室、大壩石堤、香榭大道、天壇、火車頭、平壓塔、殉工碑、珊瑚橋、溢洪道、三角埤公園、舊送水站、八田與一銅像佮夫婦墓園、吊橋等等設施抑是景點。

 

嘉南大圳水利系統綿延嘉南平原，交纏複雜，是誠稀罕的世界級文化地景。這個水利系統連結中部濁水溪佮南部曾文溪兩大流系，灌溉範圍包括雲嘉南地區，協同「三年輪灌制度」大大增加嘉南平原水田數量佮稻米收成量，形成誠濟農業社群佮聚落，其中主要灌溉大支線是「南幹線」(經過官田溪、曾文溪)、「北幹線」(經過急水溪、八掌溪、朴子溪、北港溪) 以及「濁幹線」(連接濁水溪)，下跤所接小支線佮圳溝/水路的沿線設有多處工作站，另外猶有排水路、防水堤防等設施。從到今，嘉南大圳水利系統猶原是臺灣上重要的農業灌溉系統，1930 年完成的烏山頭水庫佮 1973 年完成的曾文水庫串聯並用，透過嘉南大圳大小分線將灌溉用水依照計畫分配到嘉南平原各地分區，維持水圳系統永續運作。

 

「烏山頭水庫和嘉南大圳水利系統」是 1920 年代傑出的水利工程成就，規模宏大，建造工法世界罕見，現此時嘛猶閣綴會著時代佮社會的需求，展現文化景觀的真實意義，莫怪咱政府會將這項選作十八項臺灣世界遺產的潛力點之一，而且閣是排頭名。